Deze 5 burgerrestaurants moeten zo snel mogelijk naar Nederland komen

Shake Shack in Downtown Brooklyn

Fijn nieuws voor alle burgerliefhebbers in Nederland en in bijzonder in Utrecht vorige week: Five Guys krijgt een vestiging in het nieuwe Hoog Catharijne. Het was al een tijd geleden bekend geworden dat de keten graag uit wilde breiden naar ons land, maar een concrete aankondiging kwam er niet. Die is er nu wel. En opvallend genoeg heeft Five Guys niet gekozen voor Amsterdam of Rotterdam, maar voor Utrecht.

Naast Five Guys zijn er echter nog veel meer internationale burgerrestaurants die ik persoonlijk graag naar Nederland zou zien komen. Ik heb er -bij wijze van ode aan Five Guys- vijf voor je uitgekozen!

Lees verder…

Recept: Chili Chicken Nugget Burger

Chili Chicken Nugget Burger

Ooit hadden ze bij de Burger King een Chili Chicken Nugget Burger. Hij kostte maar een euro en het was dan ook een supersimpel burgertje: kipnuggets, sla en chilisaus op een broodje. Ik besloot hem eens zelf te maken, maar dan wel met zelfgemaakte nuggets van kipfilet. En met spek erop. Want spek.

Lees verder…

Dit zijn de 4 beste burgerkookboeken van dit moment

beste hamburger kookboeken

De meeste recepten op Vrijdag Burgerdag bedenk ik zelf, maar ik zal nooit ontkennen dat ik mijn inspiratie ook regelmatig uit kookboeken haal. Daarbij gaat het soms om complete recepten voor burgers, maar vaak ook om technieken, sauzen, toppings en andere inspiratie. Zonder kookboeken was ik nooit de burgerbakker geweest die ik ben. In mijn kast staan er inmiddels een stuk of tien. De 4 beste hamburger kookboeken heb ik voor je uitgezocht.

Lees verder…

Recept: Tex-Mex Chicken Burger

Tex-Mex Chicken Burger

“Een kipburger graag”, zei een vriendin nadat ik haar uitnodigde om een burger te komen eten. Nu had ik al een tijdje een idee voor een burger met hele lekkere crispy bacon met een korstje. En plots bedacht ik me dat ik die prima kan veranderen in een kipburger. Samen met een supersimpel (en extreem pittig) werd de Tex-Mex Chicken Burger geboren. Het is er eentje die je gewoon moet uitproberen!

Lees verder…

Bezorgde Burgers: Thrill Grill in Amsterdam via UBEReats

Thrill Grill via UBEReats

Sinds een tijdje rijdt UBEReats rond in Amsterdam. Het idee is eigenlijk precies hetzelfde als van bedrijven als Deliveroo en Foodora: bezorgers op de fiets halen eten op bij restaurants en bezorgen dat bij je thuis. Bestellen doe je via de UBEReats app. Een voordeel is dat UBEReats voorlopig geen bezorgkosten rekent. Dat scheelt, zeker als je in je eentje een burger wil bestellen, toch flink in de kosten. Ik probeerde de dienst uit met een burger van Thrill Grill.

Lees verder…

Recept: De Vandaag-eten-we-kalkoen-burger

Vandaag-eten-we-kalkoen-burger

Sommige mensen vinden dat een burger enkel een burger is met een patty van gehakt. Maar in mijn ogen kun je van bijvoorbeeld een kipfilet of een kalkoenschnitzel ook een burger maken. Als je hem maar met toppings op een broodje legt. Is een hotdog dan ook een burger? Nee, dat is natuurlijk een hotdog.

Vandaag op het menu echter geen hotdog, het is immers geen Zaterdag Hotdogdag. Wel op het menu: een kalkoenschnitzel. En heel veel toppings. Op een Broodje. Een burger dus.

Lees verder…

Dit zijn de 5 beste burgerrecepten van 2016

Death by Bacon

Slecht nieuws: vandaag is de laatste Vrijdag Burgerdag van 2016… Gelukkig staan er in 2017 weer 52 Burgerdagen op de kalender! Ik heb inmiddels het eerste recept voor één van die dagen al bedacht, maar dat krijg je volgende week pas van me.

Vandaag maken we namelijk een burgerrecept van het afgelopen jaar opnieuw. En je mag zelf kiezen welke! Ik heb namelijk de 5 beste burgerrecepten van 2016 voor je verzameld.

Lees verder…

Recept: Last Christmas Burger

Over twee weken bestaat Vrijdag Burgerdag twee jaar en dat betekent dat ik inmiddels een heleboel recepten heb gemaakt. En nu komt een kleine bekentenis: het allerlastigste is om iedere keer weer met een naam te komen. Soms het simpel: als ik een burger maak met zuurkool (goed idee trouwens!), dan kan ik hem de Zuurkoolburger noemen. Maar soms ligt de naam een stuk minder voor de hand. Zoals deze week.

Ik heb een prima burger bedacht – al zeg ik het zelf – maar heb na het schrijven het recept nog een half uur naar mijn scherm zitten om een naam te verzinnen. Uiteindelijk besloot ik hem een Kerst-thema te geven. De kleuren rood en groen komen er in terug en heel stiekem vind ik hem prima geschikt voor een kerstdiner. Bij deze presenteer ik dan ook: de Last Christmas Burger.

Lees verder…

Bezorgde Burgers: Burger Business in Eindhoven

Burger Business Spicy Cowboy

Dankzij diensten als Deliveroo en Foodora kun je in de grote steden steeds meer burgers laten bezorgen. Een nadeel is dat het vrij snel een prijzige bedoeling wordt, waarbij je inclusief de bezorgkosten meer dan 15 euro afrekent. Wat dat betreft is Burger Business een uitkomst. Een burgerrestaurant zoals een pizzakoerier: ze richten zich helemaal op het bezorgen van burgers. En je kunt dan ook bestellen via hun eigen site of via Thuisbezorgd.

Lees verder…

Bij The Butcher Social Club in Amsterdam kun je 24 uur per dag burgers eten!

The Butcher Social Club

Je kunt er ontbijten, overdag koffie drinken, ‘s avonds een burger eten en ‘s nachts feesten. Als je me zou vragen om The Butcher Social Club in één woord zou omschrijven zou ik niet weten hoe. De nieuwste locatie van het Amsterdamse burgerrestaurant The Butcher is een compleet nieuw concept!

Lees verder…

Oudere Artikelen »