Recept: Burger van Julius Bar & Grill

Burger van Julius Bar & Grill

Als burgerrestaurant hoor je er niet meer bij als je geen kookboek hebt. Dit jaar bracht de bekende kok Julius Jaspers een kookboek uit en uiteraard staat daar het recept in van de burger die hij serveert in zijn Julius Bar & Grill. Die kun je daardoor gewoon zelf maken. Ik probeerde hem uit en deel het recept graag met je!

Lees verder…

Dit zijn de beste burgerkookboeken van 2017

beste hamburger kookboeken

Vrijdag Burgerdag staat vol met heerlijke burgerrecepten die je gratis kunt gebruiken, maar stiekem is het natuurlijk heerlijk om gewoon door een fysiek kookboek heen te bladeren. Zelf doe ik het regelmatig om weer nieuwe inspiratie op te doen. En omdat er continu nieuwe boeken uitkomen, breid ik mijn collectie steeds verder uit. De beste hamburgerkookboeken van 2017 deel ik graag met je.

Lees verder…

Burgers in Utrecht: The Burger Federation

The Burger Federation

In Utrecht opent er sinds deze zomer een heleboel nieuwe horeca vlakbij het centraal station. Dat begint in Hoog Catharijne, waar de Stadskamer boven de terugkerende Stadsbuitengracht gevuld is met restaurantjes. Over een paar maanden opent op het stationsplein nog een Paviljoen vol met horeca.

Lees verder…

Recept: Spekkaasburger

Spekkaasburger

Een burger met spek en kaas is natuurlijk niets nieuws, tenzij het ín het vlees zit. Dan krijg je plots een heel andere smaakbeleving. De saus met harissa en soya maakt die beleving helemaal af. Het eten van deze burger kan nog wel eens een groter avontuur zijn dan het nieuwe seizoen van Stranger Things!

Lees verder…

Vrijdag Bacondag: Dit zijn de 4 lekkerste burgerrecepten met bacon

Death by Bacon

Vandaag is het niet alleen Vrijdag Burgerdag, maar ook Vrijdag Bacondag. En daarom heb ik 4 burgerrecepten uit het rijke archief van deze site voor je bij elkaar gezocht. Allemaal recepten waarin bacon een belangrijke rol speelt. Gezond zijn deze hamburgers niet, maar lekker des te meer!

Lees verder…

Recept: Chickenburger

Chickenburger

“Elger, wanneer komt er weer een recept op je site?” Nou, vandaag.

Door vakantie en allerlei andere slechte smoezen, heb ik de afgelopen tijd heel veel burgers buiten de deur gegeten, maar niet in de keuken gestaan. Gelukkig heb ik wel alle tijd gehad om weer nieuwe burgers te zoeken en te bedenken. Vandaag een simpele, maar vooral heel lekkere kipburger!

Lees verder…

Wereldburgers: Burgers in Disneyland Parijs, Frankrijk

Disneyland Parijs

Vaste bezoekers was het misschien al opgevallen: het was even twee vrijdagen stil op Vrijdag Burgerdag. Gelukkig heeft de site een rijk archief vol burgerrecepten en burgerrestaurants. Tijdens deze burgerstilte, heb ik uiteraard wel gewoon burgers gegeten. Sterker nog: ik ben onder meer naar Disneyland Parijs geweest.

Lees verder…

Wereldburgers: Burgers in Frankfurt, Duitsland

Der Fette Bulle in Frankfurt

Als je me vraagt waar je de beste burgers van Duitsland kunt eten, dan zeg ik sowieso Berlijn. Niet voor niets is het de enige stad waar ik al twee artikelen over heb geschreven. Echter: Frankfurt is een goede tweede. In de stad zijn echt een heleboel goede burgerrestaurants te vinden. Te veel om tijdens één bezoekje uit te proberen. Toch heb ik een poging gedaan om een aflevering van Wereldburgers te schrijven over Frankfurt. Maar een definitief en compleet overzicht is dit zeker niet.

Lees verder…

Bezorgde burgers: Guilty Pleasures in Eindhoven via Deliveroo

Guilty Pleasures

Als je in Eindhoven woont of werkt, dan heb je geluk: de hoeveelheid mogelijkheden om burgers te laten bezorgen is dit jaar flink gegroeid. En inmiddels heb ik er een heleboel uitgeprobeerd. Wat dacht je van Burger Business en Barrel & Burger? Deze week heb ik gewoon alweer een burger laten bezorgen in Eindhoven! Van Guilty Pleasures dit keer.

Lees verder…

Burgers in Utrecht: The Barn

The Barn

Al zo lang ik in Utrecht woon, is het centraal station en het hele stationsgebied daaromheen in verbouwing. De stationshal zelf is inmiddels al een tijdje af en open en ook het eerste deel van het nieuwe Hoog Catharijne is af. En bij de eigenaar van Hoog Catharijne, Kléperrie, blijken ze dol op burgers. Het bedrijf haalt later dit jaar Five Guys naar Utrecht en hebben alvast een plekje geregeld voor The Burger Federation om maar twee voorbeelden te noemen. Eén nieuwe plek om burgers te eten is al open: The Barn, middenin het nieuwe winkelcentrum.

Lees verder…

Oudere Artikelen »