Bezorgde Burgers: Speck in Utrecht via UberEATS

MRIJ Burger BIO Speck

Aan bezorgdiensten in grote steden geen gebrek. Deliveroo, Foodora, UberEATS en Thuisbezorgd strijden allemaal om een plekje op de bezorgmarkt. Die markt groeit, maar je kunt je afvragen of hij ooit groot genoeg wordt voor al deze bedrijven samen. Maar dat is iets van latere zorg. Voorlopig kun je nu dus lekker kiezen. En vooral UberEATS zet zichzelf agressief in de markt. De dienst lanceerde exact een week geleden in Utrecht met gratis bezorging en geen minimaal bestelbedrag. Daar komt bij dat ze bloggers zoals ik hadden voorzien van wat gratis tegoed om de dienst uit te proberen. En nu ben ik de beroerdste niet om een keer hamburger te bestellen.

Lees verder…

Wereldburgers: Burgers in Barcelona, Spanje

Bacao Bacelona

Ik ben natuurlijk altijd al dol geweest op burgers, maar er zijn twee plekken op de wereld die er uiteindelijk toe hebben geleid dat ik Vrijdag Burgerdag ben begonnen. De ene is Byron in Londen, de tweede Bacoa in Barcelona. Sinds het bestaan van Vrijdag Burgerdag ben ik echter niet meer in Barcelona geweest. Tot nu…

Lees verder…

Hier eet je de beste burgers in Rotterdam

Ik probeer bij zoveel mogelijk verschillende restaurants en burgerbars een burger te eten. Als ik in één stad genoeg locaties heb uitgeprobeerd, maak ik een lijstje met wat volgens mij de beste burgers in die stad zijn. Ik zeg er meteen eerlijk bij: het is onmogelijk iedere burger te hebben geprobeerd, dus er missen gegarandeerd goede plekken in deze lijst. Desondanks presenteer ik, na Amsterdam en Utrecht, de lijst met de beste burgers in Rotterdam.

Lees verder…

Wereldburgers: burgers in Seattle, Verenigde Staten

8oz Burger & Co

Onlangs was ik enkele dagen is Seattle. Terwijl buiten de zon scheen (vrij uniek voor Seattle), zat ik in congreszaaltjes zonder ramen. Gelukkig heb ik wel de tijd gevonden om de nodige burgers uit te proberen. Daarbij moet ik ook meteen eerlijk zijn: een paar dagen in Seattle zijn compleet ongeschikt om een goed beeld te krijgen van de burgers in de stad. Burgers zijn namelijk letterlijk overal, zoals gebruikelijk is in Amerikaanse steden. Je moet er eigenlijk gewoon een half jaar wonen voordat je je een gedegen beeld kunt vormen van Seattle als burgerstad. Desondanks heb ik twee bijzondere adresjes bezocht.

Lees verder…

Recept: Pittige Burger met koriander en limoen

Pittige Burger met koriander en limoen

Een groot deel van de burgers die ik bak verzin ik zelf, maar soms haal ik ook inspiratie uit kookboeken. Dat vermeld ik er altijd netjes bij (wel zo eerlijk, vind ik). De burger van vandaag komt echter niet uit een kookboek, maar is afkomstig van zo’n Allerhande-kaartje van Albert Heijn. Ik heb hem hier en daar wel iets aangepast, onder meer omdat Albert Heijn werkt met kant en klare burgers en ik vind dat je je burgers als het ook maar even kan zelf moet maken. Het resultaat is in ieder geval een prima burger!

Lees verder…

7 burgerfoto’s waarvan het water je in de mond loopt

Instagram

Ik zal maar eerlijk toegeven: ik ga regelmatig op internet op zoek naar burgerfoto’s. Gewoon om te kijken. Omdat burgers stiekem de beste foodfoto’s opleveren. Waar veel ander eten op foto’s vaak resulteert in een soort kunstwerk, een stilleven, zijn foto’s van burgers juist levendig. Soms zie ik gewoon aan een foto dat een paar seconden later een druppel saus of gebakken ui eraf valt. Of hoe de burger indeukt zodra je hem op zou pakken.

Nu wil ik de foto’s die ik tegenkom niet enkel voor mezelf houden, dus eens in de zoveel tijd deel ik ze met jou. Kijken is op eigen risico, want ik garandeer dat je hierna ontzettend veel zin hebt in een burger.

Lees verder…

Recept: Zoete manchegoburger

Zoete manchegoburger

Het leuke aan het maken van burgers is dat je kunt variëren met smaken. Ik ben bijvoorbeeld dol op de combinatie van pittig en zuur, maar ook een zoete burger kan heerlijk zijn. Daarom ben ik deze week met manchego aan de slag gegaan. En met heerlijk zoet gebakken ui. Het is weer eens wat anders, maar daarom juist zo lekker!

Lees verder…

Goede Vrijdag Burgerdag – Recept: Chili Munt Burger van Emma

Chili Munt Burger van Emma

Vandaag is het Goede Vrijdag! En Vrijdag Burgerdag. Samen vormen die twee dagen Goede Vrijdag Burgerdag. De dag dat ik voortaan ieder jaar mijn site in jouw handen leg. Er is vandaag ruimte voor recepten en foto’s van de burgers van de bezoekers van de site. Emma Wijninga (die zelf een verdomd leuke blog over Berlijn heeft), stuurde een recept in voor Chili Munt Burgers. Meteen na het lezen stond hij bovenaan mijn lijstje om hem uit te proberen, dus ik weet al wat ik vanavond eet!

Lees verder…

Recept: Chicken Satay Burger

Chicken Satay Burger

Twee jaar geleden maakte ik al een keer een kipsatéburger, maar diep van binnen begon het bij mij te kriebelen om een nog betere variant te maken. Met een kipfilet in plaats van gehakt en met andere toppings. Deze week is het zover en presenteer ik met gepaste trots: de Chicken Satay Burger. Da’s zeg maar kipsatéburger op zijn Engels…

Lees verder…

Show me your burger!

Asian Adventure Burger

Al ruim twee jaar schrijf ik wekelijks over burgers en een groot deel van de artikelen op Vrijdag Burgerdag gaan over mijn eigen creaties. Meerder keren per maand sta ik in de keuken te klooien met gehaktmolens en spatels om weer een nieuw recept te maken. En voordat ik hem opeet, heeft de creatie nog even snel een uitgebreide fotoshoot. Jij bekijkt vervolgens deze foto’s, leest de bijbehorende recepten en misschien probeer je de burger wel zelf te maken!

Lees verder…

Oudere Artikelen »