Laatste Artikelen / Pagina 2

Bezorgde Burgers: Burgerlijk Amsterdams in Amsterdam via Deliveroo

Classic Burger van Burgerlijk Amsterdams

Ruim twee jaar geleden probeerde ik de burgers van Burgerlijk Amsterdams uit. En dat waren verdomd goeie burgers. Helaas is het een zaak met weinig ruimte om ook echt even te gaan zitten om je burger op te eten. Mede daardoor ben ik er sindsdien niet meer geweest. Tot ik de zaak opeens tegenkwam bij Deliveroo toen ik een burger wilde laten bezorgen. Ik twijfelde geen seconde en bestelde de Classic Burger, maar de vraag is: is hij bezorgd net zo goed als dat je hem daar eet.

Lees verder…

Recept: McDonald’s Hamburger

Mc Donalds Hamburger

Ik ben geen groot fan van de McDonald’s en de Burger King, maar eens in de zoveel tijd heb ik plots heel veel zin om er heen te gaan. Om een kwartier later teleurgesteld weer naar buiten te lopen, want zodra ik een fastfood-burger op heb, snap ik niet waarom ik het zo graag wilde. Om er vervolgens twee maanden later weer heen te gaan…

Van één ding word ik echter wel altijd blij: de doodnormale Mc Donald’s Hamburger. De Euroknaller. De burger uit de Happy Meal. Vlees, augurkje, uitjes, saus, klef broodje. Die.

Ik besloot om eens een poging te wagen deze thuis na te maken, maar dan met beter vlees en een lekker broodje. En wonder boven wonder lukte dat gewoon! Het recept deel ik graag met je.

Lees verder…

Wereldburgers: burgers in Antwerpen, België

Paul's Boutique Antwerpen

Het is alweer enkele maanden geleden dat ik voor Vrijdag Burgerdag in het buitenland ben geweest. Ik heb onlangs nog wel wat burgers gegeten in Berlijn, maar over die stad heb ik eerder al een keer geschreven. Voor deze nieuwe aflevering van Wereldburgers ben ik afgereisd naar het altijd mooie Antwerpen!

Lees verder…

Recept: Jamie Oliver’s American Burger

Jamie Oliver's American Burger

Alle mensen die denken dat ik een fantastische kook ben – of een ieder geval een foodie voor wie de keuken geen geheimen kent: dat valt reuze mee. Ik ben waarschijnlijk niet veel beter in koken dan de gemiddelde Nederlander. Maar ik heb met de jaren wel wat leuke technieken en smaken leren kennen door simpelweg heel veel te koken uit recepten.

Vooral Jamie Oliver heeft me veel geleerd. Ook op burgergebied. En daarom maak ik eens in de zoveel tijd een burger die hij heeft bedacht. De Insanity Burger blijft een hoogtepunt, net als Jamie’s Italian Burger of zijn Britse Burgers. Vandaag voeg ik daar de Amerikaanse variant aan toe met het recept voor Jamie Oliver’s American Burger!

Lees verder…

Deze 5 burgerrestaurants moeten zo snel mogelijk naar Nederland komen

Shake Shack in Downtown Brooklyn

Fijn nieuws voor alle burgerliefhebbers in Nederland en in bijzonder in Utrecht vorige week: Five Guys krijgt een vestiging in het nieuwe Hoog Catharijne. Het was al een tijd geleden bekend geworden dat de keten graag uit wilde breiden naar ons land, maar een concrete aankondiging kwam er niet. Die is er nu wel. En opvallend genoeg heeft Five Guys niet gekozen voor Amsterdam of Rotterdam, maar voor Utrecht.

Naast Five Guys zijn er echter nog veel meer internationale burgerrestaurants die ik persoonlijk graag naar Nederland zou zien komen. Ik heb er -bij wijze van ode aan Five Guys- vijf voor je uitgekozen!

Lees verder…

Recept: Chili Chicken Nugget Burger

Chili Chicken Nugget Burger

Ooit hadden ze bij de Burger King een Chili Chicken Nugget Burger. Hij kostte maar een euro en het was dan ook een supersimpel burgertje: kipnuggets, sla en chilisaus op een broodje. Ik besloot hem eens zelf te maken, maar dan wel met zelfgemaakte nuggets van kipfilet. En met spek erop. Want spek.

Lees verder…

Dit zijn de 4 beste burgerkookboeken van dit moment

beste hamburger kookboeken

De meeste recepten op Vrijdag Burgerdag bedenk ik zelf, maar ik zal nooit ontkennen dat ik mijn inspiratie ook regelmatig uit kookboeken haal. Daarbij gaat het soms om complete recepten voor burgers, maar vaak ook om technieken, sauzen, toppings en andere inspiratie. Zonder kookboeken was ik nooit de burgerbakker geweest die ik ben. In mijn kast staan er inmiddels een stuk of tien. De 4 beste hamburger kookboeken heb ik voor je uitgezocht.

Lees verder…

Recept: Tex-Mex Chicken Burger

Tex-Mex Chicken Burger

“Een kipburger graag”, zei een vriendin nadat ik haar uitnodigde om een burger te komen eten. Nu had ik al een tijdje een idee voor een burger met hele lekkere crispy bacon met een korstje. En plots bedacht ik me dat ik die prima kan veranderen in een kipburger. Samen met een supersimpel (en extreem pittig) werd de Tex-Mex Chicken Burger geboren. Het is er eentje die je gewoon moet uitproberen!

Lees verder…

Bezorgde Burgers: Thrill Grill in Amsterdam via UBEReats

Thrill Grill via UBEReats

Sinds een tijdje rijdt UBEReats rond in Amsterdam. Het idee is eigenlijk precies hetzelfde als van bedrijven als Deliveroo en Foodora: bezorgers op de fiets halen eten op bij restaurants en bezorgen dat bij je thuis. Bestellen doe je via de UBEReats app. Een voordeel is dat UBEReats voorlopig geen bezorgkosten rekent. Dat scheelt, zeker als je in je eentje een burger wil bestellen, toch flink in de kosten. Ik probeerde de dienst uit met een burger van Thrill Grill.

Lees verder…

Recept: De Vandaag-eten-we-kalkoen-burger

Vandaag-eten-we-kalkoen-burger

Sommige mensen vinden dat een burger enkel een burger is met een patty van gehakt. Maar in mijn ogen kun je van bijvoorbeeld een kipfilet of een kalkoenschnitzel ook een burger maken. Als je hem maar met toppings op een broodje legt. Is een hotdog dan ook een burger? Nee, dat is natuurlijk een hotdog.

Vandaag op het menu echter geen hotdog, het is immers geen Zaterdag Hotdogdag. Wel op het menu: een kalkoenschnitzel. En heel veel toppings. Op een Broodje. Een burger dus.

Lees verder…

« Recentere Artikelen Oudere Artikelen »