Artikelen in "amsterdam" tag / Pagina 2

Burgers in Amsterdam: Geflipt

Geflipt van Geflipt

In de traditionele media is het afgelopen jaar veel aandacht geweest voor de opkomst van burgers. En in elk artikel wat er is verschenen staat dezelfde zin: “burgerbars schieten als paddestoelen uit de grond”. Zeker in Amsterdam heeft iedereen tegenwoordig wel een burgertentje met prima burgers in de buurt. Dat betekent ook dat het steeds meer een uitdaging wordt om boven een bepaald niveau uit te komen en een burger te bieden waarvoor mensen omfietsen. Om maar meteen met de deur in huis te vallen: dat lukt ze bij Geflipt in de Pijp in Amsterdam niet.

Lees verder…

Burgers in Amsterdam: Smokin’ Barrels

Smokin' Barrels

Als je kijkt naar de wondere wereld van burgers in de horeca, dan zie je vaak de “verplichte burger” die op de kaart staat van bijna elk café. Soms vallen die nogal tegen, maar regelmatig word je positief verrast. En je hebt natuurlijk de burgerbars/-restaurants, die enkel burgers op de menukaart hebben staan. Daar tussenin zit de burger met een modaal inkomen horeca waarbij burgers één van de onderdelen van hun concept zijn. Zoals bij Smokin’ Barrels in Amsterdam-Oost. 

Lees verder…

Burgers in Amsterdam: The Butcher

The Butcher

Bij jong en hip Amsterdam is het inmiddels al een fenomeen: The Butcher. Het is een echte burgerbar met een grote grill, wit-betegelde muren en een paar hoge tafels met barkrukken, maar het is de koelceldeur achterin de zaak die hem bijzonder maakt. Daarachter zit een geheime nachtclub waar je heerlijk schijnt te kunnen eten uit de ‘Secret Kitchen of the Butcher’. Binnenkomen doe je alleen als je op de gastenlijst staat en het wachtwoord weet. Hoe je dat regelt? Dat is (inmiddels redelijk publiek) geheim.

Allemaal superhip en exclusief enzo natuurlijk. Maar de meeste mensen zijn slechts burgers met honger. Die op een doodnormale Vrijdag Burgerdag The Butcher binnenlopen. En de grote vraag is dan ook: hoe smaken de burgers van The Butcher?

Lees verder…

Burgers in Amsterdam: Burgerlijk Amsterdams

Burgerlijk Amsterdams

Soms heb ik het idee dat er in Amsterdam elke week een nieuwe burgerondernemer een zaak opent. Nog los van het feit dat steeds meer eetgelegenheden in de stad de afgelopen jaren hun kaart hebben voorzien van een echt goede burger. Onbegonnen werk om ze allemaal te proeven, maar zoveel mogelijk Amsterdamse burgers leren kennen is een nobel streven. Om te beginnen niet de Burgermeester, Thrill Grill of de Burger Bar. De eerste Amsterdamse zaak op Vrijdag Burgerdag is Burgerlijk Amsterdams.

Lees verder…

« Recentere Artikelen