Als je me vraagt waar je de beste burgers van Duitsland kunt eten, dan zeg ik sowieso Berlijn. Niet voor niets is het de enige stad waar ik al twee artikelen over heb geschreven. Echter: Frankfurt is een goede tweede. In de stad zijn echt een heleboel goede burgerrestaurants te vinden. Te veel om tijdens één bezoekje uit te proberen. Toch heb ik een poging gedaan om een aflevering van Wereldburgers te schrijven over Frankfurt. Maar een definitief en compleet overzicht is dit zeker niet.
Artikelen in "duitsland" tag
Ruim twee jaar geleden schreef ik een aflevering van mijn serie wereldburgers over Berlijn. Nu kom ik gemiddeld twee of drie keer per jaar in die stad, dus ik heb daar veel meer burgers gegeten dan waar ik toen over schreef. Tommi’s Burger Joint blijft bij elk bezoek aan Berlijn een terugkerende waarde, maar de afgelopen twee jaar heb ik nog veel meer burgers uitgeprobeerd. Ik heb de drie beste voor je uitgekozen.
-
De Chili Lemon Burger van Shiso Burger -
Bun Bao is aangekleed met pixelart -
Bun Bao -
Aziatische burger van Bun Bao -
Tommi's Burger Joint -
Burger, friet en saus bij Tommi's Burger Joint -
Een burger van Tommi's Burger Joint
In Berlijn lopen ze met veel trends net even voor op de rest van Europa, dus om de laatste burgertrends te ontdekken ben ik afgereisd naar de Duitse hoofdstad om vervolgens heel veel burgers te eten. En dat is ook niet zo moeilijk, want Berlijn heeft heel veel burgerrestaurants. Van simpele tenten die er uitzien als een kebabzaak tot top-of-the-bill luxe burgers. Maar vooral de Aziatische burgerzaken springen in het oog. Elke hippe wijk lijkt er eentje te hebben. Is dit “the next thing” in Burgerland?