Artikelen in "hamburgerbroodje" tag

Wat is het beste hamburgerbroodje?

Baconator

Waar koop jij je hamburgerbroodjes? Wat voor burgerbroodjes gebruik je? Niet onregelmatig krijg ik deze vraag en dus leek het me een goed om eens een goede gids te schrijven over de broodjes waarop je je burger kunt serveren.

Lees verder…

Burgertechniek: zo gril je het perfecte burgerbroodje op de barbecue

Veel burgerbakkers, zelfs in de horeca, onderschatten het belang van een groot burgerbroodje. De grootste supermarkten van Nederland doet mensen in een speciale burgercampagne zelfs de suggestie van die slappe witte puntjes te gebruiken als burgerbroodjes. Doe! Het! Niet! In volume is het broodje het belangrijkste onderdeel van de burger, het bepaalt voor een groot deel de structuur van wat je eet en het zorgt voor grip op het totale pakket van vlees en toppings. En zeker voor dat laatste is het grillen van het broodje van belang.

Lees verder…

Recept: Homemade hamburgerbroodjes

Homemade hamburgerbroodjes

Soms zie ik mensen thuis een burger bakken en op een kaiserbroodje leggen. Of op een 10-voor-een-euro-bolletje van Albert Heijn. Moet iedereen natuurlijk zelf weten, maar een goed broodje doet ontzettend veel met de smaak en structuur van je totale burger. Ik gebruik zelf meestal een Italiaanse bol of een witte bol van het Vlaamsch Broodhuys, afhankelijk van het soort burger, maar uiteindelijk bak je de beste hamburgerbroodjes zelf!

Lees verder…