Shoarma. Chili. Kip. En dat op in burgervorm. Volgens mij hoef ik eigenlijk niet meer te zeggen. Dit is echt een topburger, dus probeer hem gewoon!
Artikelen in "kaas" tag
Ik ken mensen die vinden een hamburger pas een hamburger als er kaas op zit. Daar ben ik niet mee eens, maar het is wel een heel lekkere topping voor veel burgers. Helemaal als je niet gaat voor cheddar of smeltkaas, maar voor bijvoorbeeld oude kaas of manchego. Ik heb deze week vier burgers uitgezocht waarin kaas een speciale rol speelt. Je mag uiteraard zelf uitkiezen welke je gaat maken.
Een burger met spek en kaas is natuurlijk niets nieuws, tenzij het ín het vlees zit. Dan krijg je plots een heel andere smaakbeleving. De saus met harissa en soya maakt die beleving helemaal af. Het eten van deze burger kan nog wel eens een groter avontuur zijn dan het nieuwe seizoen van Stranger Things!
Je hebt vast wel eens Old Amsterdam geproefd. Da’s die lekkere oude kaas met heel veel smaak zonder dat hij steenhard is en die je zowel als borrelhapje, als op brood kunt eten. Maar hij is ook heel geschikt voor op je burger. Om dat te bewijzen hebben ze hun eigen burger bedacht: de Old Burger, een heerlijke cheeseburger met Old Amsterdam.
Dit artikel is geschreven door Thomas van Vliet, de eerste gewone burger die als gastauteur een bijdrage levert aan Vrijdag Burgerdag!
Je krijgt de vraag wel eens: “Wil je een hamburger, of een cheeseburger?” Alsof een hamburger geen kaas zou kunnen hebben! Nou, geloof mij: een hamburger zonder kaas is (naar mijn mening) half zo lekker als eentje mét. Maar loop eens een kaaswinkel binnen of zelfs een normale Hollandse supermarkt, dan kan het gaan duizelen. Zoveel kazen, zoveel keuze: waar moet je beginnen?