“Een kipburger graag”, zei een vriendin nadat ik haar uitnodigde om een burger te komen eten. Nu had ik al een tijdje een idee voor een burger met hele lekkere crispy bacon met een korstje. En plots bedacht ik me dat ik die prima kan veranderen in een kipburger. Samen met een supersimpel (en extreem pittig) werd de Tex-Mex Chicken Burger geboren. Het is er eentje die je gewoon moet uitproberen!
Artikelen in "mexico" tag
Ik ben dol op de Mexicaanse keuken, vooral door de vele rijke smaken die worden gebruikt. De combinatie van een pittig pepertje, frisse limoen en kruidige koriander is heerlijk. Eigenlijk past een burger dan ook perfect bij de Mexicaanse keuken met de diverse toppings met eigen smaken. Zeker omdat de Mexicanen ook nog goed zijn met vlees en kaas. Het bedenken van een Mexicaanse burger was dan ook een makkie.