Artikelen in "utrecht" tag / Pagina 2

Burgers in Utrecht: Beers & Barrels

B&B Burger

Er blijven maar nieuwe burgerrestaurants open gaan in Utrecht. Vorige week werd de Neude verrijkt met een plek waar je burgers en kreeft kunt eten en een paar maanden eerder ging aan de Oudegracht Beers & Barrels open. Daar verkopen ze onder meer burgers, maar het belangrijkste element van het concept is dat je als groep een tafel met een eigen biertap kunt krijgen. En vervolgens reken je het bier per kilo af. Of dat bier goed smaakt, moet je zelf maar even gaan ontdekken, voor Vrijdag Burgerdag testte ik enkel de burger.

Lees verder…

Burgers in Utrecht: Speck

Burger met Speck

De allereerste hamburger die ik reviewde voor Vrijdag Burgerdag was die van Firma Pickles in Utrecht. Een origineel concept waarbij goede hamburgers worden gecombineerd met goede wijn. Al snel volgde een tweede vestiging in Rotterdam, terwijl in Utrecht twee andere concepten van start gingen “van de makers van Firma Pickles”. De ene is Keuken en de andere Speck, die echt pas net open is. Beiden hebben burgers op de kaart, maar omdat Speck een concept is waarbij het draait om vlees en een grill ben ik daar de burger gaan proberen.

Lees verder…

Burgers in Utrecht: Meneer Smakers

Beste burgers in Utrecht

Dat de burger de laatste jaren steeds meer burgers is gaan eten, is duidelijk te merken in Utrecht. De stad zit de laatste tijd vol met vrij prima burgerlocaties. Bijvoorbeeld de BurgerBar en Firma Pickles, die ik hier al heb besproken. Maar de eerste burgerspecialist in Utrecht was Meneer Smakers, die eind 2012 zijn deuren opende aan de Nobelstraat. Een klein jaar geleden volgde een tweede vestiging op het Ledig Erf. Die hebben we bezocht voor de ultieme burgertest.

Lees verder…

Burgers in Utrecht: BurgerBar

BurgerBar Utrecht

Een grote open keuken met een weegschaal met een groot display waarop je kunt zien hoe zwaar je versgeperste burger is. Naast een transparante overheid bestaat er blijkbaar ook zoiets als een transparante burger en daarvoor moet je bij de BurgerBar zijn. Ze hebben drie vestigingen in het centrum van Amsterdam en sinds vorig jaar zitten ze ook in Utrecht. Het afgelopen jaar heb ik verschillende vestigingen in Amsterdam bezocht, maar voor de ultieme test ging ik langs bij BurgerBar Utrecht.

Lees verder…

Burgers in Utrecht: Firma Pickles

Firma Pickles

In New York zit een heel klein cafeetje met één specialiteit: cupcakes en wijn. Een concept dat in Nederland nog niet bestaat, maar de mannelijke versie hiervan kennen we al wel: burgers en wijn. Dat is het concept waarmee Firma Pickles zich probeert te differentiëren (wat een duur woord voor op een burgerblog!) van andere burgerbars. Kort geleden opende er een vestiging in de Markthal in Rotterdam, maar de eerste vestiging zit in Utrecht. Bijna onvindbaar in een klein steegje tussen Vredenburg en de Oude Gracht.

Lees verder…

« Recentere Artikelen