Bij een burger is uiteindelijk elk ingrediënt even belangrijk, want juist de smaak- en structuurcombinatie van vlees, topping en brood maakt de burger zo’n fantastisch gerecht! Van al die ingrediënten is het vlees het allerlastigst. Veel mensen vallen daarom terug op een kant- en klare burger van de supermarkt of op supermarktgehakt. Daar hoef je je absoluut niet voor te schamen – ik deed dat vroeger ook – maar als je één keer een burger hebt gemaakt van beter vlees, wil je nooit meer terug!
